• IMG_8976a.jpg
  • IMG_8940a.jpg
  • IMG_8952a.jpg

Voor u, culinaire liefhebbers, hebben wij een unieke culinaire ervaring bereid - een selectiemenu

Vlinder van gemarineerde zalm met dille, basilicumsaus en kaviaar
*****
Zgornjesavinjski želodec zelfgemaakte salami gevuld met stukjes spek en varkensvlees met kwark Mohovt, salade met pompoenolie en zaden

*****
Pompoensoep met ricotta knoedel, pompoenpitten en pompoenolie
*****
Zelfgemaakte dumplings, bereid in Chef's eigen stijl
*****
Krokant gebakken forelfilet
met een pompoen, aardappelen, radicchio, pompoenpitten en pompoenpuree
*****
Hertenfilet in perenmix met jeneverbessen, polenta met parmezaan, pompoenroom,
rode biet puree en verse peer
*****
Tête de Moine-kaas met acaciahoning en Cohiba-tabaksbladeren
***
Lokaal dessert met ingots van drie chocolaatjes Valrhona op houtraften, sorbet van frambozen en bosvruchten

3 gangen: 33,00 €
4 gangen: 41,00 €
5 gangen: 49,00 €
6 gangen: 57,00 €
7 gangen: 66,00 €
8 gangen: 75,00 €



Reserveer een tafel

Let op: Zet geen extra persoonlijke informatie of betalingsgegevens in uw bericht.
captcha