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Pour vous, amateurs de gastronomie, nous avons préparé une expérience culinaire unique - un menu de sélection

Papillon de saumon mariné à l'aneth, sauce crème au basilic et caviar
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Zgornjesavinjski želodec salami fait maison, farci de morceaux de bacon et de viande de porc au fromage cottage Mohovt, salade à l'huile de citrouille et aux graines

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Potage à la citrouille avec boulette de ricotta, graines de citrouille et huile de citrouille
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Raviolis faits maison préparés à la manière du chef
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Truite au filet croustillante
avec citrouille, pommes de terre, radicchio, graines de citrouille et purée de citrouille
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Filet de cerf à la sauce poire aux baies de genièvre, polenta au parmesan, crème de potiron,
purée de betterave et poire fraîche
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Tête de Moine au miel d'acacia et à la feuille de tabac Cohiba
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Dessert local avec lingot de trois chocolats Valrhona sur rafting en bois, sorbet à la framboise et fruits des bois

3 plats: 33,00 €
4 plats: 41,00 €
5 cours: 49,00 €
6 cours: 57,00 €
7 cours: 66,00 €
8 cours: 75,00 €



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