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Para ustedes, amantes de la gastronomía, hemos preparado una experiencia culinaria única: un menú de degustación.
Disfrute de un acompañamiento de vino superior y confíe en nuestro personal

Saludos desde la cocina
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Una mariposa de salmón marinado con eneldo y albahaca, un caviar.

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Estómago de Carniola superior con una extensión de cuajada semipermanente, salada y especiada Mohovt

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Sopa de calabaza con cuchara rikotin, semillas de calabaza y aceite de calabaza

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Comidas caseras a la manera en la cocina del chef.

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El crujiente horneado de trucha con calabaza, papas, achicoria,
semillas de calabaza y puré de calabaza

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La espalda de corza en salsa de pera con bayas de enebro, polenta con parmesano, crema de calabaza, puré de guisantes y pera fresca

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Queso Tête de Moine con miel de acacia y tabaco Cohiba seco

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Postre doméstico con poesía de tres chocolates en flos.
con sorbete de frambuesa y frutas del bosque

3 platos: 33,00 €
4 platos: 41,00 €
5 platos: 49,00 €
6 platos: 57,00 €
7 platos: 66,00 EUR
8 platos: 75,00 €


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